Ερυθρό κρασί από αμπελώνα φυτεμένο το 1993 στο Luján de Cuyo της Mendoza.
Προζυμωτική εκχύλιση εν ψυχρώ για 3 ημέρες. Ζύμωση με γηγενείς ζύμες για 20-25 μέρες σε μέγιστη θερμοκρασία 30ºC με καθημερινές διαβροχές. Το τέλος της εκχύλισης καθορίζεται μέσω γευστικής δοκιμής. Αυθόρμητη μηλογαλακτική ζύμωση. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε Γαλλικά βαρέλια δεύτερης χρήσης.
___
Βαθύ ρουμπινί χρώμα με γκρενά ανταύγειες.
Έντονα εκφραστική μύτη με μικρά κόκκινα φρούτα όπως κεράσια και μύρτιλλα, μπούκοβο, νότες κέδρου και γλυκών μπαχαρικών.
Στο στόμα είναι κομψό, με βελούδινες τανίνες και σχεδόν γεμάτο σώμα. Απολαυστικό χωρίς γωνίες. Ένα κρασί που δεν κουράζει ποτέ.
Σερβίρετε σε θερμοκρασία 16-17ºC και συνοδεύετε με πάπια με κρούστα, παϊδάκια και σπετζοφάι.
___
Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1897 από δύο οραματιστές που εισήγαγαν την αμπελουργία στην περιοχή Cuyo της Mendoza και είναι ένα από τα πέντε παλαιότερα και ιστορικότερα κτήματα στην Αργεντινή. Υπό την επίμονη και θερμή καθοδήγηση της οικογένειας Pescarmona, το οινοποιείο Lagarde είναι πια σημείο αναφοράς ποιοτικών οίνων σε διεθνές επίπεδο.
Το οινοποιείο Lagarde βρίσκεται στην άνω περιοχή του ποταμού Mendoza που χαρακτηρίζεται ως η «Υψηλή ζώνη» παραγωγής κρασιών ανώτερης ποιότητας. Όλες τους οι προσπάθειες εστιάζονται στην αναζήτηση της ποικιλίας και της ποιότητας διαμέσου των πέντε χαρακτηριστικών σειρών παραγωγής. Η δέσμευση του οινοποιείου σε όσους εκτιμούν το κρασί του, είναι ο ορισμός του στυλ, της κομψότητας και της συνέπειας πάντα σε αρμονία προς το ιδιαίτερο terroir.
